ফুড ডেলিভারিতে খরচ বাড়ার আশঙ্কা: পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিংয়ে জোম্যাটোর খাবার হতে পারে আরও দামি
পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিংয়ে বাড়তে পারে খরচ
অনলাইনে খাবার অর্ডার করার ক্ষেত্রে ভবিষ্যতে খরচ কিছুটা বাড়তে পারে। পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিং ব্যবহারের দিকে জোর বাড়ায় রেস্তোরাঁগুলির প্যাকেজিং খরচ বাড়ার সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। এই অতিরিক্ত খরচের একটি অংশ শেষ পর্যন্ত গ্রাহকদের খাবারের দাম বা ডেলিভারি বিলের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে। সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে খাবারের অর্ডার প্রায় ১০-৩০ শতাংশ পর্যন্ত বেশি খরচ হতে পারে বলে আশঙ্কা প্রকাশ করা হয়েছে।
জোম্যাটোর নতুন PackSwitch উদ্যোগ
এই পরিস্থিতিতে রেস্তোরাঁগুলিকে প্লাস্টিকের বিকল্প খুঁজে দিতে Zomato PackSwitch নামে একটি নতুন প্ল্যাটফর্ম চালু করেছে। এর মাধ্যমে রেস্তোরাঁগুলি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য উপযুক্ত পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিং উপাদান, তার কার্যকারিতা, খরচ এবং সরবরাহকারীদের সম্পর্কে তথ্য জানতে পারবে।
কেন প্যাকেজিং খরচ গুরুত্বপূর্ণ?
ফুড ডেলিভারিতে প্যাকেজিং শুধু খাবার বহনের জন্য নয়, খাবারের গুণমান ও নিরাপত্তা বজায় রাখার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে গ্রেভি, স্যুপ ও অন্যান্য তরল খাবারের জন্য প্লাস্টিকের সস্তা ও কার্যকর বিকল্প খুঁজে পাওয়া এখনও রেস্তোরাঁগুলির কাছে বড় চ্যালেঞ্জ। Zomato-র নিজস্ব তথ্যেও প্লাস্টিকের কম খরচ ও সহজলভ্যতার বিষয়টি উঠে এসেছে।
১০ হাজারের বেশি রেস্তোরাঁ ইতিমধ্যেই যুক্ত
Zomato জানিয়েছে, তাদের Plastic-Free Future Programme-এর আওতায় ৫০০-র বেশি শহরের ১০ হাজারের বেশি রেস্তোরাঁকে প্লাস্টিকের বিকল্প ব্যবহারের জন্য চিহ্নিত করা হয়েছে। ২০২৬ সালের ৩১ মার্চ পর্যন্ত এই উদ্যোগের আওতায় ১০ কোটির বেশি ‘Low Plastic Packaging’ অর্ডার ডেলিভারি হয়েছে।
গ্রাহকদের জন্য নতুন সুবিধা
পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিং ব্যবহারকারী রেস্তোরাঁগুলিকে চিহ্নিত করতে Zomato অ্যাপে ‘Low Plastic Packaging’ ট্যাগ ও ফিল্টার রয়েছে। ফলে গ্রাহকরা চাইলে অর্ডার করার সময় কম-প্লাস্টিক প্যাকেজিং ব্যবহারকারী রেস্তোরাঁ বেছে নিতে পারবেন।
খাবারের দাম কতটা বাড়বে?
পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিংয়ের দাম সাধারণ প্লাস্টিকের তুলনায় বেশি হওয়ায় রেস্তোরাঁগুলির পরিচালন খরচ বাড়তে পারে। তবে প্রতিটি রেস্তোরাঁ বা প্রতিটি অর্ডারে নির্দিষ্ট কত টাকা বাড়বে, তা এখনও নিশ্চিত নয়। প্যাকেজিংয়ের ধরন, খাবারের ধরন এবং রেস্তোরাঁর নিজস্ব মূল্যনীতির ওপর এর প্রভাব নির্ভর করবে।
এক নজরে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য
- প্ল্যাটফর্ম: Zomato
- নতুন উদ্যোগ: PackSwitch
- মূল লক্ষ্য: টেকসই প্যাকেজিং ব্যবহারে রেস্তোরাঁগুলিকে সহায়তা করা
- বিকল্প: পরিবেশবান্ধব ও কম-প্লাস্টিক প্যাকেজিং
- স্বীকৃত রেস্তোরাঁ: ১০,০০০-এর বেশি
- শহর: ৫০০-এর বেশি
- Low Plastic Packaging অর্ডার: ১০ কোটির বেশি
- সম্ভাব্য প্রভাব: প্যাকেজিং খরচ বাড়লে খাবারের মোট বিলও বাড়তে পারে
শেষ কথা
প্লাস্টিকের ব্যবহার কমিয়ে পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিং চালু করার উদ্যোগ পরিবেশের জন্য ইতিবাচক হলেও এর আর্থিক প্রভাব গ্রাহকদের ওপর পড়তে পারে। Zomato-র PackSwitch উদ্যোগ রেস্তোরাঁগুলিকে সঠিক বিকল্প বেছে নিতে সাহায্য করবে। তবে শেষ পর্যন্ত এই অতিরিক্ত প্যাকেজিং খরচ কতটা গ্রাহকদের বিলের ওপর পড়বে, সেটাই এখন দেখার বিষয়।
