ফ্রিজে দুর্গন্ধ হচ্ছে? পাতিলেবু বা বেকিং সোডার এই সহজ কৌশলে কমবে গন্ধ
ফ্রিজে দুর্গন্ধ কেন হয়?
ফ্রিজে বিভিন্ন ধরনের খাবার, সবজি, মাছ, মাংস ও রান্না করা পদ একসঙ্গে রাখার কারণে অনেক সময় ভিতরে неприятিকর গন্ধ তৈরি হয়। কোনও খাবার দীর্ঘক্ষণ রেখে দেওয়া, ঢাকনা ছাড়া খাবার সংরক্ষণ করা বা ফ্রিজ নিয়মিত পরিষ্কার না করার কারণেও এই সমস্যা বাড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে পাতিলেবু বা বেকিং সোডা ব্যবহার করে গন্ধ কিছুটা কমানোর সহজ ঘরোয়া উপায় কাজে লাগানো যেতে পারে।
পাতিলেবু কীভাবে কাজে আসতে পারে?
পাতিলেবুর তাজা সাইট্রাস গন্ধ ফ্রিজের ভিতরের কিছু অপ্রীতিকর গন্ধ ঢেকে দিতে সাহায্য করতে পারে। একটি তাজা পাতিলেবু অর্ধেক করে কেটে ফ্রিজের একটি পরিষ্কার কোণায় রেখে দিতে পারেন। চাইলে কয়েকটি টুকরো করেও রাখতে পারেন। তবে লেবু নিজে ফ্রিজের দুর্গন্ধের মূল কারণ দূর করে না। তাই গন্ধের উৎস হিসেবে কোনও পচা বা নষ্ট খাবার থাকলে সেটি আগে সরিয়ে ফেলতে হবে।
লেবু ফ্রিজে রাখার পর নিয়মিত সেটি পরীক্ষা করা প্রয়োজন। লেবু শুকিয়ে গেলে বা নষ্ট হওয়ার লক্ষণ দেখা দিলে সঙ্গে সঙ্গে সরিয়ে নতুন লেবু ব্যবহার করতে হবে। ফ্রিজের ভিতরে খাবারের গন্ধ বেশি হলে শুধু লেবু রেখে দীর্ঘদিন সমস্যার সমাধান হবে না।
বেকিং সোডার ব্যবহার
ফ্রিজের গন্ধ নিয়ন্ত্রণে বেকিং সোডা বা সোডিয়াম বাইকার্বোনেট দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া উপায়। একটি ছোট খোলা পাত্রে সামান্য বেকিং সোডা নিয়ে ফ্রিজের ভিতরে রেখে দেওয়া যায়। এটি কিছু ধরনের গন্ধ শোষণ বা নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করতে পারে।
বেকিং সোডা ব্যবহার করলে সেটি খাবারের সঙ্গে সরাসরি মেশানো বা ফ্রিজের ভিতরে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। একটি পরিষ্কার, খোলা পাত্রে রেখে ফ্রিজের এমন জায়গায় রাখুন যেখানে তা উল্টে যাওয়ার সম্ভাবনা কম। নির্দিষ্ট সময় পর পুরনো বেকিং সোডা সরিয়ে নতুন করে ব্যবহার করা ভালো।
দুর্গন্ধ কমানোর আগে যা করবেন
- ফ্রিজের ভিতরের সব খাবারের মেয়াদ ও অবস্থা পরীক্ষা করুন।
- পচা বা নষ্ট খাবার থাকলে দ্রুত সরিয়ে ফেলুন।
- ঢাকনাবিহীন খাবার হলে ভালোভাবে ঢেকে রাখুন।
- ফ্রিজের তাক ও ড্রয়ার নিয়মিত পরিষ্কার করুন।
- পাতিলেবু বা বেকিং সোডা পরিষ্কার পাত্রে ব্যবহার করুন।
- ফ্রিজের ভিতরে কোনও তরল খাবার পড়ে গেলে দ্রুত পরিষ্কার করুন।
শুধু সুগন্ধি দিয়ে সমস্যার সমাধান নয়
ফ্রিজে দুর্গন্ধ হওয়ার মূল কারণ খুঁজে বের করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। একটি খাবার পচে গেলে বা কোনও তরল ফ্রিজের ভিতরে পড়ে দীর্ঘক্ষণ থাকলে শুধু লেবু বা বেকিং সোডা রেখে গন্ধ পুরোপুরি দূর করা সম্ভব নাও হতে পারে। তাই প্রথমে ফ্রিজ খালি করে তাক, ড্রয়ার এবং কোণাগুলি পরিষ্কার করা উচিত।
হালকা গরম জল ও উপযুক্ত পরিষ্কার করার উপকরণ দিয়ে ফ্রিজের ভিতরের অংশ মুছে নেওয়া যেতে পারে। পরিষ্কার করার পর ফ্রিজ শুকিয়ে নিয়ে খাবারগুলি আবার সাজিয়ে রাখুন। খাবার সংরক্ষণের সময় আলাদা আলাদা পাত্র ব্যবহার করলে গন্ধ এক খাবার থেকে অন্য খাবারে ছড়িয়ে পড়ার সম্ভাবনাও কমে।
ফ্রিজে খাবার রাখার সময় কয়েকটি নিয়ম
রান্না করা খাবার দীর্ঘ সময় খোলা অবস্থায় ফ্রিজে না রাখাই ভালো। মাছ, মাংস ও অন্যান্য গন্ধযুক্ত খাবার ভালোভাবে বন্ধ পাত্রে রাখলে ফ্রিজে গন্ধ ছড়ানো কমে। একইভাবে শাকসবজি ও ফল রাখার ক্ষেত্রেও উপযুক্ত সংরক্ষণ পদ্ধতি অনুসরণ করা দরকার। ফ্রিজ অতিরিক্ত ভর্তি করে রাখলে ঠান্ডা বাতাস চলাচলে সমস্যা হতে পারে এবং খাবার সংরক্ষণের মানও প্রভাবিত হতে পারে।
কখন ফ্রিজ পরিষ্কার করা জরুরি?
ফ্রিজে নিয়মিত দুর্গন্ধ তৈরি হলে শুধু গন্ধ ঢাকার চেষ্টা না করে ভালোভাবে পরিষ্কার করা দরকার। বিশেষ করে খাবার পচে গেলে, কোনও প্যাকেট লিক করলে বা ফ্রিজের ভিতরে ছত্রাকের মতো অস্বাভাবিক কিছু দেখা গেলে দ্রুত পরিষ্কার করা উচিত। দীর্ঘস্থায়ী বা অস্বাভাবিক গন্ধ থাকলে ফ্রিজের ড্রেন, সিল ও অন্যান্য অংশও পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
তাই ফ্রিজে হালকা দুর্গন্ধ হলে পরিষ্কার একটি কোণায় পাতিলেবুর টুকরো বা ছোট পাত্রে বেকিং সোডা রেখে দেখতে পারেন। তবে এগুলিকে মূল পরিষ্কার করার বিকল্প হিসেবে না দেখে গন্ধ নিয়ন্ত্রণের সহায়ক উপায় হিসেবে ব্যবহার করাই ভালো। নিয়মিত পরিষ্কার রাখা এবং খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলেই ফ্রিজ দীর্ঘদিন সতেজ ও পরিচ্ছন্ন রাখা সম্ভব।
