বাড়িতে বানানো ৭টি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস – সুস্বাদু ও পুষ্টিকর বিকেলের খাবার
হেলদি স্ন্যাকস মানেই কি সেদ্ধ আর স্বাদহীন? না! বাড়িতেও বানানো যায় সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার
আজকের ব্যস্ত জীবনে হেলদি স্ন্যাকস খুঁজে পাওয়া যেন একটা চ্যালেঞ্জ। দোকানের প্যাকেটজাত খাবারে থাকে অতিরিক্ত নুন, চিনি ও প্রিজারভেটিভ, যা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। তাই বাড়িতেই যদি কিছু পুষ্টিকর, কম ক্যালোরি ও সুস্বাদু স্ন্যাকস বানানো যায়, তাহলে কেমন হয়? এখানে রইল ৭টি সহজ, হেলদি এবং বাজেট-ফ্রেন্ডলি বাড়িতে বানানো স্ন্যাকসের আইডিয়া, যা শিশু থেকে বড় – সকলের জন্য উপযুক্ত।
১. বেকড চানা (Roasted Bengal Gram)
সেদ্ধ করে নিয়ে অলিভ অয়েলে সামান্য নুন ও লেবু দিয়ে রোস্ট করে নিন। এতে থাকে প্রোটিন ও ফাইবার, ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
২. ওটস চিড়ের মিক্স
ওটস ও চিড়ে শুকনো ভাজা করে তার সঙ্গে বাদাম, কাঠবাদাম ও সামান্য মধু মিশিয়ে হালকা মিষ্টি ও ক্রাঞ্চি স্ন্যাক তৈরি করুন। এটি বাচ্চাদেরও খুব পছন্দ হবে।
৩. সবজি স্যাণ্ডউইচ
ব্রাউন ব্রেড, শসা, টমেটো, বিট, সেদ্ধ আলু, সেদ্ধ ডিম বা পনির দিয়ে বানানো যায় টেস্টি ও হেলদি সবজি স্যান্ডউইচ। ময়োনেজের বদলে হাঙ্গ কার্ড ব্যবহার করুন।
৪. সুজি আপ্পে / ভেজিটেবল পানিয়া
সুজি, দই ও সামান্য সবজি দিয়ে বানানো যায় হেলদি প্যান-ফ্রাইড আপ্পে। তেলে ভাজা নয়, তাই হজমে সহজ এবং হালকা।
৫. দই ও ফলের চাট
টক দই, আপেল, কলা, পেঁপে, চিয়া সিডস এবং সামান্য মধু দিয়ে বানানো যায় একদম রিফ্রেশিং ও হেলদি ফলের চাট।
৬. ভেজিটেবল পরোটা রোল
গমের আটা দিয়ে পাতলা পরোটা বানিয়ে তার মধ্যে সবজি ও মসলা ভরে বানাতে পারেন হেলদি রোল। এটি অফিস বা স্কুল টিফিনেও ভালো চলে।
৭. সেদ্ধ ডিম ও ছোলা সালাদ
সেদ্ধ ডিম ও ছোলা, টমেটো, পেঁয়াজ, লেবুর রস ও ধনেপাতা মিশিয়ে বানান একটানা প্রোটিন-প্যাকড সালাদ। শরীর ফিট রাখার জন্য একে বলা যায় সেরা বিকেলের খাবার।
এইসব স্ন্যাকস গুলো বানানো যেমন সহজ, তেমনই উপকরণও হাতের কাছেই মেলে। এছাড়া এগুলো তেলে ভাজা নয়, তাই ওজন বাড়ার চিন্তা ছাড়াই খেতে পারবেন।
সুতরাং এখন থেকে বিকেলে আর প্যাকেট চিপস বা তেলেভাজা নয় — ঘরেই বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু স্ন্যাকস, নিজেও খান, পরিবারকেও সুস্থ রাখুন।
