স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের দায়ে মুম্বইয়ের ক্রিকেট ক্লাব অফ ইন্ডিয়ার ৫টি রেস্তোরাঁর লাইসেন্স সাময়িক বাতিল করল এফডিএ
স্বাস্থ্যবিধি লঙঘন: সিসিআই-এর ৫টি রেস্তোরাঁর লাইসেন্স স্থগিত করল এফডিএ
খাদ্য সুরক্ষা ও পরিচ্ছন্নতার বিধি চরমভাবে লঙ্ঘন করার দায়ে মুম্বইয়ের ঐতিহাসিক ক্রিকেট ক্লাব অফ ইন্ডিয়ার (CCI) অভ্যন্তরে পরিচালিত পাঁচটি বিখ্যাত রেস্তোরাঁ ও ক্যাফেটেরিয়ার লাইসেন্স সাময়িকভাবে বাতিল করল মহারাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA)। আকস্মিক পরিদর্শন চলাকালীন হেঁশেল ও খাবার তৈরির স্থানে মারাত্মক স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত ত্রুটি নজরে আসায় এই কড়া আইনি পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে খাদ্য সুরক্ষা দফতর।
দক্ষিণ মুম্বইয়ের চার্চগেট এলাকায় অবস্থিত শতাব্দী প্রাচীন এই অভিজাত ক্লাবে হাই-প্রোফাইল সদস্য এবং শিল্পপতিদের নিত্য আনাগোনা থাকে। এফডিএ-র পরিদর্শকদের টিম ক্লাবের রান্নাঘর, ফ্রিজার ও স্টোর রুমে তল্লাশি চালিয়ে একাধিক অনিয়ম ও নোংরা পরিবেশ প্রত্যক্ষ করে, যা খাদ্য নিরাপত্তা আইন (FSS Act)-এর পরিপন্থী।
গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: এফডিএ-র পরিদর্শন ও পদক্ষেপের প্রধান দিকগুলি:
- ক্রিকেট ক্লাব অফ ইন্ডিয়ার (CCI) ৫টি মূল ক্যাফে ও রেস্তোরাঁর খাদ্য পরিবেশন ও রান্নার লাইসেন্স স্থগিত।
- হেঁশেল পরিচ্ছন্নতায় গাফিলতি, পচনশীল খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণে নিম্নমানের ব্যবস্থাপনা ও কীট-পতঙ্গের উপদ্রবের প্রমাণ উদ্ধার।
- খাদ্য নিরাপত্তা আইন অনুযায়ী দ্রুত ত্রুটি সংশোধনের জন্য লিখিত নোটিশ জারি।
- ত্রুটি সংশোধন না হওয়া পর্যন্ত সংশ্লিষ্ট রেস্তোরাঁগুলিতে খাবার তৈরি ও পরিবেশন সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ।
কড়া ব্যবস্থা ও পরবর্তী পর্যবেক্ষণ
এফডিএ আধিকারিকেরা জানিয়েছেন যে, বড় ও অভিজাত ক্লাব বলে ছাড় দেওয়ার কোনো সুযোগ নেই। খাদ্যের গুণমান এবং স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা ছোট-বড় সমস্ত খাদ্য প্রতিষ্ঠানের জন্যই বাধ্যতামূলক। ক্লাব কর্তৃপক্ষকে তাদের রান্নাঘরের পরিকাঠামো পুনর্গঠন এবং শতভাগ পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করে পুনরায় আবেদনের নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
পরবর্তীকালে এফডিএ-র প্রতিনিধি দল পুনরায় পরিদর্শন চালিয়ে সন্তুষ্ট হলে তবেই স্থগিত রাখা লাইসেন্স পুনর্বহাল করা হবে। দক্ষিণ মুম্বইয়ের এমন হাই-প্রোফাইল ক্লাবে খাদ্য দফতরের এই অভিযানে অন্যান্য ক্লাসরুম ও রেস্তোরাঁ মালিকদের মধ্যেও চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে।
