তেল কচু – আলু ও কচু দিয়ে তৈরি ঘরোয়া নিরামিষ...
তেল কচু – ঘরোয়া রান্নায় মন ভরানো নিরামিষ স্বাদ তেল কচু একেবারেই বাঙালির ঘরোয়া রান্নাঘরের পরিচিত নিরামিষ পদ। কচুর মচমচে স্বাদ, আলুর নরম মোলায়েম টেক্সচার...
Read More
চচ্চড়ি – নানা সবজির মিশেলে বাঙালির প্রিয় নিরামিষ তরকারি
চচ্চড়ি – ঘরোয়া বাঙালি স্বাদে রঙিন সবজির উৎসব চচ্চড়ি হল একেবারে ঘরোয়া বাঙালি রান্নাঘরের নিরামিষ পদ, যেখানে একসঙ্গে ব্যবহার করা হয় নানারকম মৌসুমি সবজি। সরষের...
Read More
মোচার ঘন্ট – বাঙালির প্রিয় নিরামিষ পদ কলার মোচা দিয়ে
মোচার ঘন্ট – পুরনো দিনের স্বাদে কলার মোচা দিয়ে বাঙালি নিরামিষ রান্না মোচার ঘন্ট বাঙালি ঘরের অতি পরিচিত ও জনপ্রিয় একটি নিরামিষ পদ। কলার মোচা...
Read More
ইলিশ পাতুরি – সরষে-মশলায় মোড়া কলাপাতায় ইলিশের জাদু
ইলিশ পাতুরি – কলাপাতায় মোড়া বাঙালির গর্ব ইলিশের পাতুরি ইলিশ পাতুরি – এই নামটা শুনলেই জিভে জল আসে। সরষে বাটা, নারকেল আর সরষের তেলের অনবদ্য...
Read More
লুচি আর ছোলার ডাল – বাঙালির প্রিয় রবিবার সকালের জলখাবার
লুচি আর ছোলার ডাল – শুদ্ধ নিরামিষ অথচ রাজকীয় স্বাদের সকালে রবিবার সকাল, ঘুম ভাঙতেই যেন ঘরে ছড়িয়ে পড়ে গরম লুচি ভাজার সুবাস। তার সঙ্গে...
Read More
পায়েস রেসিপি – দুধ, চাল আর গুড় দিয়ে বানানো প্রাচীন...
পায়েস – বাঙালির উৎসব, জন্মদিন ও মাঙ্গলিক অনুষ্ঠানের অবিচ্ছেদ্য অংশ পায়েস বা চালের ক্ষীর শুধুই একটি মিষ্টান্ন নয়, এটি আবেগ, ঐতিহ্য ও পুরনো দিনের স্মৃতির...
Read More
শান্তিনিকেতন ভ্রমণ গাইড – রবীন্দ্র সংস্কৃতি, প্রকৃতি ও ঐতিহ্যের মিলনস্থল
শান্তিনিকেতন – রবীন্দ্রনাথের সংস্কৃতির ধাম শান্তিনিকেতন – নামটির মধ্যেই যেন এক গভীর শান্তি আর সাংস্কৃতিক আবেশ জড়িয়ে আছে। পশ্চিমবঙ্গের বীরভূম জেলার অন্তর্গত এই ছোট্ট শহরটি...
Read More
বোলপুর ভ্রমণ – শান্তিনিকেতনের প্রাণকেন্দ্র ও রবীন্দ্র ভাবনার আধার
বোলপুর: রবীন্দ্রনাথের ভাবনার আধার বোলপুর, বীরভূম জেলার একটি শান্ত-নিবিড় শহর, যাকে আমরা মূলত শান্তিনিকেতনের প্রেক্ষিতে চিনে থাকি। কিন্তু বোলপুর নিজেই এক ইতিহাস, সংস্কৃতি ও শিল্পের...
Read More
রামকিঙ্কর বেইজ ও বিশ্বভারতী আর্ট গ্যালারি – শান্তিনিকেতনের শিল্পধর্মী যাত্রা
রামকিঙ্কর বেইজ – বাংলার আধুনিক ভাস্কর্যকলার পথিকৃৎ শান্তিনিকেতনের নাম শুনলেই যে ক’টি নাম প্রথমেই মনে পড়ে, তার মধ্যে রামকিঙ্কর বেইজ অন্যতম। তিনি ছিলেন ভারতের আধুনিক...
Read More
লামাহাটা: মন ছুঁয়ে যাওয়া ছোট্ট পাহাড়ি গ্রাম
লামাহাটা: মন ছুঁয়ে যাওয়া ছোট্ট পাহাড়ি গ্রাম দার্জিলিং জেলার পাহাড়ি কোলে ছড়িয়ে থাকা এক নীরব, নির্মল গ্রাম লামাহাটা (Lamahatta)। সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় ৫৭০০ ফুট উচ্চতায়...
Read More