মাছের ঝোল রেসিপি – রুই বা কাতলা মাছ দিয়ে আলু,...
মাছের ঝোল – রুই/কাতলা মাছ দিয়ে বাঙালির চিরচেনা পাতলা ঝোল বাঙালির প্রাত্যহিক রান্নার তালিকায় অন্যতম প্রিয় একটি পদ হলো "মাছের ঝোল"। এই পাতলা ঝোলের মধ্যে...
Read More
চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি – নারকেল দুধে তৈরি রাজকীয় স্বাদের বাঙালি...
চিংড়ি মালাইকারি – রাজকীয় স্বাদের নারকেল দুধে চিংড়ির অপূর্ব মেলবন্ধন চিংড়ি মালাইকারি – নামেই যেন রাজকীয় গন্ধ। বাঙালি রান্নার এই অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মর্যাদাসম্পন্ন পদটি...
Read More
পটল ডালনা রেসিপি – নিরামিষ দিনে জনপ্রিয় ও সহজ বাঙালি...
পটল ডালনা – নিরামিষ দিনে সহজ ও মশলাদার বাঙালি পদ পটল ডালনা হল বাঙালিদের অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ রান্না, যা প্রায় প্রতিটি বাঙালি পরিবারের রান্নাঘরে নিয়মিত...
Read More
লাউ চিংড়ি রেসিপি – ঘরোয়া স্বাদের নরম লাউ আর মিষ্টি...
লাউ চিংড়ি – নরম লাউ আর চিংড়ির স্বাদে ঘরোয়া স্বর্গ লাউ চিংড়ি একটি ক্লাসিক বাঙালি রান্না, যেখানে নরম লাউ ও চিংড়ির মিষ্টি স্বাদ একে অপরের...
Read More
ডিমের কারি রেসিপি – ঝাল মসলা দিয়ে ঘরোয়া ডিমের ঝাল...
ডিমের কারি – ঝাল মসলা দিয়ে তৈরি ডিমের স্বাদবহ তরকারি ডিম এমন একটি উপকরণ যা ঘরে থাকলেই তৈরি করা যায় অসাধারণ কিছু পদ। তার মধ্যে...
Read More
ছোলার ডাল নারকেল দিয়ে – খিচুড়ির সাথে উপযুক্ত পূজোর স্পেশাল...
ছোলার ডাল নারকেল দিয়ে – পূজোর দিনে খিচুড়ির সাথে অসাধারণ এক ঘরোয়া রান্না বাংলার যে কোনো পূজো বা শুভ অনুষ্ঠানে খিচুড়ির সাথে ছোলার ডাল না...
Read More
বাঁধাকপির ঘন্ট – শীতকালে মুখরোচক নিরামিষ তরকারি
বাঁধাকপির ঘন্ট – শীতকালে খাওয়ার উপযুক্ত মুখরোচক নিরামিষ রান্না শীতকাল মানেই বাজারে টাটকা সবজি আর তার মধ্যে অন্যতম হলো বাঁধাকপি। এই সময় প্রায় প্রতিটি বাঙালি...
Read More
মাটন কষা – রবিবার দুপুরের বাঙালির ঘরোয়া রাজকীয় পদ
মাটন কষা – রবিবারের দুপুর মানেই স্বাদের দারুণ ঝাঁজ বাঙালির রবিবার দুপুর মানেই গরম ভাত আর মাটন কষা। ঘরের দরজা বন্ধ করে, পাকা মশলার গন্ধে...
Read More
মুড়ি ঘন্ট – মুগ ডাল আর মাছের মাথা দিয়ে বাঙালির...
মুড়ি ঘন্ট – মুগ ডাল আর মাছের মাথা দিয়ে বাঙালির ঐতিহ্যবাহী পদ বাঙালির রান্নাঘরে একদম ঘরোয়া অথচ রাজকীয় পদ হচ্ছে মুড়ি ঘন্ট। এটি সাধারণত রুই...
Read More
পাঁঠার ঝোল – রিচ স্পাইসি গ্রেভিতে রান্না করা পাঁঠার মাংস
পাঁঠার ঝোল – বাঙালির রবিবারের অমোঘ আকর্ষণ পাঁঠার ঝোল মানেই বাঙালির রবিবার দুপুর। এক প্লেট গরম ভাত আর ঘন গ্রেভিতে কষানো ঝালঝোলা পাঁঠার মাংস –...
Read More